Concept information
Termine preferito
Salame Cremona (3)
Definizione
- Salume compatto e di consistenza morbida, di colore rosso intenso, ricavato da carne suina proveniente dalla muscolatura della carcassa e con l'aggiunta di pepe, sale, spezie ed aglio pestato nell'impasto.
Nota
- s.m.
- Territori delle regioni Lombardia, Emilia Romagna, Piemonte e Veneto.
Sorgente
- https://ifcq.it/salame-cremona-igp/
Appartiene al gruppo
Autore
- Matilde Rosa
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_cremona_90
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}