Concept information
Non esiste un termine per questo concetto in questa lingua
Termine preferito
Salame abruzzese (it)
Definizione
- Embutido crudo, de grano grueso, elaborado con carne de cerdo fresca, que presenta forma cilíndrica o ligeramente cónica, a menudo muy irregular. De superficie externa seca y blanca o tendiendo al naranja o ligeramente verdoso.
Concetto più generale
- Salumi / insaccati (it)
Sorgente
- https://www.regione.abruzzo.it/system/files/agricoltura/pord_agroalimentari/Atlante_prodotti_tipici.pdf
Appartiene al gruppo
- ABRUZZO (it)
- Abruzzo (intera regione) (it)
- Certificazioni (it)
- PAT (it)
- Regioni (it)
In altre lingue
-
italiano
-
Salame Aquila
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_abruzzese_9
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