Concept information
Termine preferito
Riso Nano Vialone Veronese IGP
Definizione
- Riso ottenuto esclusivamente da semi della varietà Vialone Nano, nelle tipologie Semilavorato o Semintegrale e Bianco, prodotto in provincia di Verona. Il seme ha forma tonda e semilunga, ha una "perla" centrale estesa ed è di colore bianco.
Nota
- La zona dsi produzione interessa 25 comuni della provincia di Verona.
- s.m.
Sorgente
- https://www.regione.veneto.it
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
Pagina
- https://www.risovialonenanoveronese.it/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/riso_nano_vialone_veronese_igp_384
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