Concept information
Termine preferito
Ricotta Romana
Definizione
- Latticino che si ottiene dalla lavorazione del siero di latte intero di pecora proveniente dal territorio della regione Lazio.
Concetto più generale
Nota
- Ricotta Romana (s. f.)
Sorgente
- www.consorzioricottaromana.it/
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ricotta_romana_127
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