Concept information
Termine preferito
Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
Definizione
- Ortaggio della famiglia delle composite, specie Cichorium intybus, prodotto nei territori delle province di Treviso, Padova e Venezia. Presenta foglie bianco-crema con bordo frastagliato e sapore dal dolce al gradevolmente amarognolo.
Nota
- La zona di produzione comprende i territori delle province di Treviso, Padova e Venezia.
- s.m.
Sorgente
- https://www.radicchioditreviso.it/
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/radicchio_variegato_di_castelfranco_igp_381
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