Concept information
Termine preferito
Radicchio di Chioggia
Definizione
- Ortaggio appartenente alla famiglia delle Asteraceae, genere Cichorium, specie intybus, coltivato in provincia di Venezia, Padova e Rovigo, caratterizzato da foglie di colore rosso con nervature bianche, sapore amarognolo e consistenza croccante.
Concetto più generale
Nota
- Radicchio di Chioggia (s. m.)
Sorgente
- 1. https://www.regione.veneto.it 2. https://radicchiodichioggiaigp.it
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/radicchio_di_chioggia_348
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