Concept information
Termine preferito
Pomodoro di Pachino
Definizione
- Pomodoro riferibile alla specie botanica Lycopersicum esculentum Mill, le cui caratteristiche principali sono la polpa soda, l'elevato contenuto zuccherino, il colore verde o rosso, il gusto molto marcato.
Concetto più generale
Nota
- Pomodoro di Pachino (s. m.)
Sorgente
- 1. https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202 2. https://www.igppachino.it
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pomodoro_di_pachino_330
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