Concept information
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Termine preferito
Pecorino Romano (it)
Definizione
- Queso de pasta dura elaborado exclusivamente con leche entera de oveja, procedente de zonas geográficas protegidas. Tiene forma cilíndrica con caras planas y un sabor aromático, intenso y picante.
Concetto più generale
- Latte e derivati (it)
Sorgente
- https://www.pecorinoromano.com
Appartiene al gruppo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- LAZIO (it)
- L’intero territorio della Sardegna e del Lazio e la provincia di Grosseto, in Toscana (it)
- Regioni (it)
- SARDEGNA (it)
- TOSCANA (it)
In altre lingue
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_romano_123
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