Concept information
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Termine preferito
Pane casereccio di Genzano (it)
Definizione
- Baked product made with superfine or plain wheat flour, water, salt and natural yeast, without the addition of chemical or biological products. It is produced exclusively in the Genzano municipality, in the province of Rome.
Concetto più generale
- Prodotti da forno (it)
Sorgente
- https://www.arsial.it/app/uploads/Guida_Arsial_completo.pdf
Appartiene al gruppo
- Certificazioni (it)
- Comune di Genzano (provincia di Roma) (it)
- IGP (it)
- LAZIO (it)
- Regioni (it)
In altre lingue
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pane_casereccio_di_genzano_120
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