Concept information
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Termine preferito
Olio Extravergine di Oliva Val di Mazara (it)
Definizione
- Aceite de oliva virgen extra que se obtiene del fruto de las variedades Biancolilla, Nocellara del Belice y Cerasuola, presentes en los olivares solas o conjuntamente en un 90% como mínimo. También pueden utilizarse otras variedades, como Ogliarola Messinese, Giarraffa y Santagatese, hasta un máximo del 10% restante.
Concetto più generale
- Oli e grassi (it)
Sorgente
- 1. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/val-di-mazara-dop-olio-evo/ 2. https://www.dopvaldimazara.it/olio-extra-vergine-di-oliva-dop-val-di-mazara/
Appartiene al gruppo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- Provincia di Palermo e Agrigento (it)
- Regioni (it)
- SICILIA (it)
In altre lingue
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/olio_extravergine_di_oliva_val_di_mazara_318
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