Concept information
Termine preferito
Olio extravergine di oliva Marche
Definizione
- Olio extra vergine di oliva ottenuto da olive della varietà Ascolana Tenera, Frantoio, Carboncella, Leccino, Coroncina, Mignola, Orbetana, Piantone di Falerone, Piantone di Mogliano, Raggia /Raggiola, Rosciola dei Colli Esini, Sargano di Fermo per un minimo dell'85%, con sentori peculiari di erba, mandorla e carciofo.
Concetto più generale
Nota
- Olio extravergine di oliva Marche (s. m.)
Sorgente
- https://www.regione.marche.it/Portals/0/Agricoltura/qualita/IGP/Disciplinare%20olio%20Marche.pdf
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/olio_extravergine_di_oliva_marche_301
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