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prodotti agroalimentari (it) > Latte e derivati (it) > Mozzarella di Bufala Campana (it)

Termine preferito

Mozzarella di Bufala Campana (it)  

Definizione

  • Queso fresco, producido principalmente en Campania, elaborado con leche fresca entera de búfala criada en la zona. Tiene un exterior blanco porcelana, pasta hilada elástica e interior blanquecino, seroso al corte.

Concetto più generale

Sorgente

  • http://www.mozzarelladop.it/
  • http://www.sito.regione.campania.it/

In altre lingue

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/mozzarella_di_bufala_campana_40

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