Concept information
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Termine preferito
Formaggio Vastedda della Valle del Belice (it)
Definizione
- Queso de pasta hilada elaborado con leche de oveja entera y cruda, procedente de ovejas de la raza Valle del Belìce, alimentadas con pasto o con forraje fresco, heno, paja u otro material vegetal fresco.
Concetto più generale
- Latte e derivati (it)
Sorgente
- 1. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/vastedda-della-valle-del-belice-dop/ 2. https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/vastedda-della-valle-del-belice/
Appartiene al gruppo
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- Province di Agrigento, Trapani e Palermo (it)
- Regioni (it)
- SICILIA (it)
In altre lingue
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/formaggio_vastedda_della_valle_del_belice_311
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