Concept information
Termine preferito
Formaggio caprino del Cilento
Definizione
- Formaggio fresco di forma cilindrica prodotto nel Cilento con caglio di vitello (più dolce) o caglio di capretto (più intenso).
Nota
- Provincia di Salerno.
- s.m.
Sorgente
- http://www.Formaggi.it/
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/formaggio_caprino_del_cilento_35
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