Concept information
Termine preferito
Fiore Sardo
Definizione
- Formaggio a pasta dura cruda, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora, coagulato con caglio di agnello o di capretto.
Nota
- s.m.
Sorgente
- https://www.unioncamere.gov.it/
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
Pagina
- www.agraria.org/prodottitipici/fioresardofontina.htm
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fiore_sardo_251
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