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Concept information

prodotti agroalimentari > Ortofrutticoli > Fagiolo Cannellino di Atina

Termine preferito

Fagiolo Cannellino di Atina  

Definizione

  • Legume che presenta forma reniforme, leggermente ellittico e schiacciato, di colore bianco opaco che si caratterizza per la buccia tenera e deliquescente al palato dopo la cottura.

Concetto più generale

Nota

  • Fagiolo Cannellino di Atina (s. m.)

Sorgente

  • https://www.arsial.it/app/uploads/Guida_Arsial_completo.pdf

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fagiolo_cannellino_di_atina_114

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