Concept information
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Termine preferito
Crudo di Cuneo (it)
Definizione
- Jamón obtenido de la transformación y salazón, durante no menos de dos semanas, de perniles frescos de cerdo procedentes de animales criados en la provincia de Cuneo a una altitud media de 350 metros sobre el nivel del mar.
Sorgente
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/crudo-di-cuneo-dop/
Appartiene al gruppo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- PIEMONTE (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
Pagina
- https://www.prosciuttocrudodicuneo.it/it/area_produzione/
In altre lingue
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/crudo_di_cuneo_206
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