Concept information
Termine preferito
Carciofo spinoso di Sardegna
Definizione
- Ortaggio della specie Cynara cardunculus L., subsp. Scolymus nell’ecotipo locale Spinoso Sardo.
Nota
- La zona di produzione comprende diversi comuni della provincia di Cagliari, Carbonia-Iglesias, del Medio Campidano, di Oristano, di Nuoro, dell'Ogliastra, di Sassari e della Olbia-Tempio.
- s.m.
Sorgente
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/carciofo-spinoso-di-sardegna-dop/
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/carciofo_spinoso_di_sardegna_249
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