Concept information
Termine preferito
Canestrelli Biellesi
Definizione
- Dolce tipico biellese composto da due cialde di farina di grano e mais, zucchero, burro, uova, sale, lievito, eventualmente vaniglia, spezie e un bicchierino di rum, di forma rettangolare e dimensioni di 9 x 4,5 cm, farcite con una crema a base di cioccolato, nocciole e mandorle.
Concetto più generale
Nota
- Canestrelli Biellesi (s. m. pl.)
Sorgente
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/paste-e-dolci/scheda/285-canestrelli-biellesi
Appartiene al gruppo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/canestrelli_biellesi_191
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