Concept information
Non esiste un termine per questo concetto in questa lingua
Termine preferito
Bitto (it)
Definizione
- Queso duro semicocido, de maduración media-larga hasta 10 años, elaborado con leche cruda entera de vaca a la que puede añadirse hasta un 10% de leche cruda de cabra.
Sorgente
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Appartiene al gruppo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- Latte e derivati (it)
- LOMBARDIA (it)
- Regioni (it)
Pagina
- https://www.ctcb.it/bitto
In altre lingue
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/bitto_159
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