Concept information
Termine preferito
Abbacchio romano IGP
Definizione
- Carne fresca che deriva da agnelli maschi e femmine appartenenti alle razze Sarda, Comisana, Sopravvissana, Massese, Merinizzata Italiana e loro relativi incroci.
Nota
- La zona di produzione (nascita, allevamento e operazioni di macellazione) comprende l’intero territorio del Lazio.
- s.m.
Sorgente
- https://www.arsial.it/app/uploads//Guida_Arsial_completo.pdf
Appartiene al gruppo
Autore
- Silvia Rinaldi
Pagina
- http://www.abbacchioromanoigp.it/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/abbacchio_romano_igp_112
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