Concept information
Terme préférentiel
Würstel
Définition
- Insaccato cotto preparato con carni finemente sminuzzate, impastate con parti grasse e aromi e inserite in un budello naturale o sintetico.
Concept générique
Variante
- Frankfurter Würstel
- Meraner Würstel
- Weisswurst Käsewurst
- Wurstel
Note
- Frankfurter Würstel (s. m.)
- Meraner Würstel (s. m.)
- Weisswurst Käsewurst (s. m.)
- Wurstel (s. m.)
- Würstel (s. m.)
Source
- 1. https://www.turismo.it/gusto/articolo/art/wurstel-il-re-dello-street-food-altoatesino-id-21022/#:~:text=Il%20wurstel%20%C3%A8%20una%20vera,della%20Provincia%20Autonoma%20di%20Bolzano. 2. https://www.recla.it/it/w%C3%BCrstel-alto-adige/36-0.html
Appartient au groupe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/wurstel_279
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