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Agroterm

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Concept information

prodotti agroalimentari > Latte e derivati > Silter

Terme préférentiel

Silter  

Définition

  • Formaggio semigrasso di forma cilindrica e a pasta dura, con periodo di stagionatura di almeno 100 giorni, prodotto esclusivamente con latte vaccino crudo parzialmente scremato, tipico dei territori della provincia di Brescia.

Concept générique

Note

  • Silter (s. m.)

Source

  • https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
  • www.buonalombardia.it

Appartient au groupe

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/silter_178

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