Concept information
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Terme préférentiel
Ricotta di Bufala Campana (3) (it)
Définition
- Producto lácteo de consistencia blanda, obtenido por transformación del suero de la leche de búfala mediterránea italiana en la producción de la Mozzarella di Bufala Campana DOP. El sabor es característico, fresco y delicadamente dulce, el aroma es fragante a leche y nata.
Source
- https://www.ricottadibufalacampanadop.it
Appartient au groupe
- Agroalimentare (it)
- CAMPANIA (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- Latte e derivati (it)
- Regioni (it)
Traductions
-
italien
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ricotta_di_bufala_campana_50
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