Concept information
Terme préférentiel
Pecorino Sardo
Définition
- Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte ovino intero. Si distingue nelle due tipologie, Dolce (stagionatura 20-60 giorni) e Maturo (stagionato oltre 60 giorni).
Note
- s.m.
Source
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pecorino-sardo-dop/
Appartient au groupe
Créateur
- Silvia Rinaldi
Page
- www.google.it/madeinitaly
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_sardo_255
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