Concept information
Terme préférentiel
Latteria
Définition
- Formaggio semiduro a media maturazione prodotto con latte crudo, non pastorizzato, tipico delle Valli del Natisone e della Carnia.
Concept générique
Note
- Latteria (s. f.)
Source
- http://www.friulitipico.org/prt/legenda/77.html#:~:text=Il%20sapore%20del%20Montasio%20invece,stesso%20in%20tutta%20la%20regione.&text=E'%20un%20Latteria%20che%20utilizza,principi%20attivi%2C%20aromi%20e%20sapori
Appartient au groupe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/latteria_100
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