Concept information
Terme préférentiel
Musteba
Définition
- Salume ottenuto dal lombo del suino, di forma cilindrica, allungato, di diametro variabile intorno ai 10-15 cm e di lunghezza intorno ai 60-80 cm, di colore rosso scuro, odore gradevole, gusto dolciastro, esteriormente ricoperto di spezie, tra cui sale marino, pepe nero, aglio bianco fresco o granulare essiccato.
Concept générique
Variante
- Mustela
Note
- Musteba (s. f.)
- Mustela (s. f.)
Source
- www.regione.sardegna.it/documenti/1_19_20121026101434.pdf
Appartient au groupe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/musteba_233
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