Concept information
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Terme préférentiel
Coppa Piacentina (it)
Définition
- Embutido curado, de larga curación, elaborado con los músculos del cuello de cerdos pertenecientes a las razas Large White, Italian Landrace y Duroc.
Concept générique
- Salumi / insaccati (it)
Source
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/coppa-piacentina-dop/
- http://www.piacenzafoodvalley.it
Appartient au groupe
- Certificazioni (it)
- DOP (it)
- EMILIA-ROMAGNA (it)
- Provincia di Piacenza (it)
- Regioni (it)
Traductions
-
italien
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/coppa_piacentina_64
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