Concept information
Terme préférentiel
Brovada
Définition
- Prodotto ottenuto dalla trasformazione della rapa bianca dal colletto viola, "rapa da brovada", nelle province di Gorizia, Pordenone e Udine.
Concept générique
Variante
- Brovade
Note
- Brovada (s. f.)
- Brovade (s. f.)
Source
- Elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette, delle indicazioni geografiche protette e delle specialità tradizionali garantite - Regolamento UE n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012 (aggiornato al 23 marzo 2023)
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/brovada-dop/
- http://www.ersa.fvg.it/
Appartient au groupe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/brovada_98
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