Concept information
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Terme préférentiel
Bresaola di cavallo (it)
Définition
- Producto de charcutería, típico de Valchiavenna, que se obtiene procesando la pata de caballo con sal, especias, pimienta, ajo, enebro y laurel.
Concept générique
- Salumi / insaccati (it)
Source
- https://www.italia-italy.org/
Appartient au groupe
- Certificazioni (it)
- LOMBARDIA (it)
- PAT (it)
- Regioni (it)
- Valchiavenna (provincia di Sondrio) (it)
Traductions
-
italien
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/bresaola_di_cavallo_156
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