Concept information
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Terme préférentiel
Agnello del Centro Italia (it)
Définition
- Carne fresca obtenida de la matanza de los corderos en tres tipos de osamenta que se caracterizan por el contenido de grasa y conformación: cordero ligero (de 8,01 a 13 kg), cordero pesado (más de 13 kg), cordero castrado (más de 20 kg).
Concept générique
- Carni fresche (it)
Source
- https://www.arsial.it/app/uploads//Guida_Arsial_completo.pdf
- https://www.regione.marche.it/Portals/0/Agricoltura/qualita/Disciplinare_Esame_UE_Agnello_Centro_Italia_IGP.pdf
Appartient au groupe
- ABRUZZO (it)
- CAMPANIA (it)
- EMILIA-ROMAGNA (it)
- FRIULI - VENEZIA GIULIA (it)
- LAZIO (it)
- LIGURIA (it)
- LOMBARDIA (it)
- MARCHE (it)
- MOLISE (it)
- None (it)
- PIEMONTE (it)
- PUGLIA (it)
- Regioni (it)
- SARDEGNA (it)
- SICILIA (it)
- TOSCANA (it)
- TRENTINO - ALTO ADIGE (it)
- UMBRIA (it)
- VALLE D'AOSTA (it)
- VENETO (it)
Traductions
-
italien
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/agnello_del_centro_italia_111
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