Concept information
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Término preferido
Piadina Romagnola (it)
Definición
- Producto de panadería redondo y aplastado elaborado con harina de trigo o de espelta a la que se añade agua, aceite de oliva y/o manteca de cerdo, sal y algunos ingredientes opcionales como leche o miel.
Concepto genérico
- Piatti (it)
Fuente
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fb%252F8%252FD.6f82323d05ce5f8ac739/P/BLOB%3AID%3D3347/E/pdf?mode=download
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/piadina-romagnola-igp/
Pertenece al grupo
- Certificazioni (it)
- EMILIA-ROMAGNA (it)
- IGP (it)
- Province di Rimini, Forlì-Cesena, Ravenna, Bologna (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/piadina_romagnola_84
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