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Término preferido

Bra (it)  

Definición

  • Queso semigraso, elaborado con leche de vaca y, en su caso, pequeñas adiciones de leche de oveja y/o de cabra, de forma cilíndrica, de la zona montañosa, de las estribaciones y de las llanuras de la provincia de Cuneo.

Fuente

  • http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/formaggi/scheda/402-bra-dop

Pertenece al grupo

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URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/bra_202

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