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Concept information

prodotti agroalimentari > Carni fresche > Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

Término preferido

Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale  

Definición

  • Carne fresca prodotta da bovini, maschi e femmine, di pura razza Chianina, Marchigiana, Romagnola, di età compresa tra i 12 e i 24 mesi, nati e allevati nelle aree interne collinari e montane degli Appennini centrali, dal Tosco-Emiliano fino alla Campania.

Concepto genérico

Nota

  • Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale (s. m.)

Fuente

  • https://agricoltura.regione.campania.it/Tipici/vitellone.html
  • https://www.vitellonebianco.it/disciplinare

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/vitellone_bianco_dellappennino_centrale_52

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