Concept information
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Término preferido
Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale (1) (it)
Definición
- Carne fresca obtenida de bovinos, machos y hembras, de pura raza Chianina, Marche, Romagna entre las edades de 12 y 24 meses, nacidos y criados a lo largo de la cadena de los Apeninos en el centro de Italia.
Fuente
- https://www.vitellonebianco.it/download/disciplinari/
Pertenece al grupo
- Agroalimentare (it)
- Carni fresche (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- LAZIO (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/vitellone_bianco_dell_appennino_centrale_133
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