Concept information
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Término preferido
Salame Cremona (3) (it)
Definición
- Producto de charcutería compacto y de textura blanda, de color rojo intenso, elaborado con carne de cerdo procedente de la musculatura de la canal y con la adición de pimienta, sal, especias y ajo machacado en la mezcla.
Fuente
- https://ifcq.it/salame-cremona-igp/
Pertenece al grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- EMILIA-ROMAGNA (it)
- I.G.P. (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_cremona_90
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