Concept information
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Término preferido
Ricotta di Bufala Campana (2) (it)
Definición
- Producto lácteo de consistencia blanda, obtenido por transformación del suero de la leche de búfala mediterránea italiana en la producción de la Mozzarella di Bufala Campana DOP. El sabor es característico, fresco y delicadamente dulce, el aroma es fragante a leche y nata.
Fuente
- https://www.ricottadibufalacampanadop.it
Pertenece al grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- Latte e derivati (it)
- PUGLIA (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ricotta_di_bufala_campana_245
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