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Concept information

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prodotti agroalimentari (it) > Ortofrutticoli (it) > Radicchio di Verona (it)

Término preferido

Radicchio di Verona (it)  

Definición

  • Hortaliza de la especie botánica Chicorium inthybus que se distingue en dos tipos: Precoce (temprano) y Tardivo (tardío) y se cultiva en las provincias de Verona, Vicenza y Padua. Tiene forma oval alargada, ligeramente elíptica, hojas de color rojo intenso y nervio principal blanco, sabor amargo y textura crujiente.

Concepto genérico

Fuente

  • 1. https://www.regione.veneto.it 2. http://www.radicchiodiverona.it/il-radicchio

En otras lenguas

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/radicchio_di_verona_349

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