Concept information
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Término preferido
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio (it)
Definición
- Pequeños tomates de la especie Lycopersicon esculentum Mill, cultivados en las laderas del Monte Vesubio, conservados "al piennolo", es decir, una técnica que consiste en atar unos cuantos racimos de tomates cereza maduros para formar un gran racimo, lo que favorece una maduración lenta y una larga conservación.
Fuente
- http://agricoltura.regione.campania.it/tipici/piennolo.html
Pertenece al grupo
- Agroalimentare (it)
- CAMPANIA (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- Ortofrutticoli (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pomodorino_del_piennolo_del_vesuvio_48
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