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Término preferido

Pecorino Sardo  

Definición

  • Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte ovino intero. Si distingue nelle due tipologie, Dolce (stagionatura 20-60 giorni) e Maturo (stagionato oltre 60 giorni).

Nota

  • s.m.

Fuente

  • https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pecorino-sardo-dop/

Creador

  • Silvia Rinaldi

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pecorino_sardo_255

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RDF/XML TURTLE JSON-LD última modificación 8/3/25