Concept information
Término preferido
Burrini o Burrata di Bufala
Definición
- Formaggio a pasta filata formato da una sfoglia di formaggio di bufala al cui interno viene posta una pallina di burro.
Nota
- Napoli, Caserta, Salerno.
- pl.m./s.f.
Fuente
- https://agricoltura.regione.campania.it/Tipici/tradizionali/burrini.htm#:~:text=A%20seconda%20della%20forma%2C%20il,ininfluenti%20sulle%20caratteristiche%20finali%20del
Pertenece al grupo
Creador
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/burrini_o_burrata_di_bufala_29
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}