Concept information
Término preferido
Taleggio (2)
Definición
- Formaggio molle, a pasta cruda, prodotto con latte di vacca intero crudo o pastorizzato, a forma di parallelepipedi quadrangolari, della provincia di Novara.
Nota
- Novara
- s.m.
Fuente
- http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/formaggi/scheda/375-taleggio-dop
Pertenece al grupo
Creador
- Greta Vaccaro
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/taleggio_223
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