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Término preferido

Salame Piacentino (it)  

Definición

  • Embutido de grano grueso elaborado con las partes magras y un pequeño porcentaje de partes grasas de cerdos nacidos y criados en las regiones de Lombardía y Emilia Romaña.

Concepto genérico

Fuente

  • https://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/dop-igp/temi/prodotti-dop-e-igp-emilia-romagna/elenco-prodotti-dop-e-igp-dellemilia-romagna/salame-piacentino-dop
  • https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202

En otras lenguas

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/salame_piacentino_92

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