Concept information
Término preferido
Radicchio Variegato di Castelfranco
Definición
- Ortaggio della famiglia delle composite, specie Cichorium intybus, prodotto nei territori delle province di Treviso, Padova e Venezia, che presenta foglie bianco-crema con bordo frastagliato e si caratterizza per un sapore dal dolce al gradevolmente amarognolo.
Concepto genérico
Nota
- Radicchio Variegato di Castelfranco (s. m.)
Fuente
- https://www.radicchioditreviso.it/
Pertenece al grupo
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/radicchio_variegato_di_castelfranco_351
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