Concept information
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Término preferido
Pane casereccio di Genzano (it)
Definición
- Producto horneado hecho con harina de trigo blando de tipo "0" o "00", agua, sal y levadura natural, sin adición de productos químicos o biológicos. Se produje exclusivamente en la ciudad de Genzano, en la provincia de Roma.
Concepto genérico
- Prodotti da forno (it)
Fuente
- https://www.arsial.it/app/uploads/Guida_Arsial_completo.pdf
Pertenece al grupo
- Certificazioni (it)
- Comune di Genzano (provincia di Roma) (it)
- IGP (it)
- LAZIO (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
-
italiano
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pane_casereccio_di_genzano_120
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