Concept information
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Término preferido
Murazzano (it)
Definición
- Queso graso, fresco, producido únicamente con leche de oveja y/o con adición de leche de vaca, de forma cilíndrica, procedente de la provincia de Cuneo.
Concepto genérico
- Latte e derivati (it)
Fuente
- 1. http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/formaggi/scheda/372-murazzano-dop 2. https://dopitalianfood.com/it/marchi-dop-italian-food/formaggi-dop-e-igp/murazzano-formaggio-d-o-p.html
Pertenece al grupo
- Certificazioni (it)
- Cuneo, Alta Langa (it)
- DOP (it)
- PIEMONTE (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
-
italiano
-
Robiola
-
Tuma delle Langhe
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/murazzano_201
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