Concept information
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Término preferido
Fumai de Mut dell'Alta Valle Brembana (it)
Definición
- Queso graso, semicocido, madurado durante un mínimo de 45 días y hasta varios años, elaborado exclusivamente con leche entera de vaca.
Fuente
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Pertenece al grupo
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- D.O.P (it)
- Latte e derivati (it)
- LOMBARDIA (it)
- Regioni (it)
En otras lenguas
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fumai_de_mut_dell_alta_valle_brembana_166
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