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Término preferido

Arrosticini  

Definición

  • Carne di ovino adulto, che si presenta tagliata a cubetti di circa 1 cm, di colore rosso più o meno intenso, infilati in spiedini di legno.

Nota

  • Abruzzo (fascia montana e pedemontana- collinare)
  • s.m.

Fuente

  • https://www.regione.abruzzo.it/system/files/agricoltura/pord_agroalimentari/Atlante_prodotti_tipici.pdf

Creador

  • Erika Bolgiani

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/arrosticini_1

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RDF/XML TURTLE JSON-LD última modificación 8/2/25