Concept information
Preferred term
Zafferano di Sardegna
Definition
- Spezia essiccata in stimmi, o fili, provenienti dalle coltivazioni di Crocus sativus L., che si presenta di colore rosso brillante determinato dal contenuto di crocina.
Note
- La zona di produzione dello Zafferano di Sardegna è riservata all’intero territorio dei comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca, situati nella provincia sud-ovest della Sardegna appartenente al Medio Campidano.
- s.m.
Source
- https://www.unioncamere.gov.it/
Belongs to group
Creator
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/zafferano_di_sardegna_260
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