Concept information
There is no term for this concept in this language.
Preferred term
Toma di Gressoney (it)
Definition
- Queso de pasta blanda, típico de la región del Valle de Aosta, obtenido a partir de leche cruda de vaca de dos ordeños y descremada por desnatado, de forma cilíndrica, corteza lisa de color rojizo o marrón grisáceo y pasta de color amarillo pajizo.
Source
- http://www.lovevda.it/turismo/scopri/enogastronomia/prodotti/formaggi/toma_di_gressoney_i.asp
Belongs to group
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- Latte e derivati (it)
- P.A.T (it)
- Regioni (it)
- VALLE D'AOSTA (it)
Page
- http://www.atlantecaseario.com/toma-di-gressoney.php
In other languages
-
Italian
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/toma_di_gressoney_320
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